今天是: 湖南省反邪教协会 主办 ·加入收藏 ·设为首页
网站首页 要闻快讯 洞庭和风 科学普及 警钟长鸣 社会关爱 理论园地 经验交流 红枫视频 社会百态 爱心家园 宗教与邪教 心理与健康
神州风采 三湘揽胜 湘江评论 文学书画 歌舞曲艺 政策法规 读者论坛 通知公告 协会概况 基层动态 邪教大观 反邪教图书 反邪教知识
天气预报:
本站文章标题:
您现在的位置: 岳麓红枫 >> 三湘揽胜 >> 正文
记住乡愁
——凉拔面 清水塘
来源:本站原创  作者:张盘龙  日期:2018-5-28 8:43:09  浏览次数:

盛夏流火,酷暑难耐。每每此时,我便想起故乡的凉拔面、清水塘。这既是对故乡的向往,也是乡愁最好的归处。

在我的故乡河南乡下,凉拔面是盛夏时最流行、最受人们喜爱的的一种食材。在老家,凉拔面又叫蒜面条。从芒种节开始收小麦,到寒露节种冬小麦结束,凉拔面这种简单食材成了人们一日三餐的最爱。当盛夏的骄阳开始对人们发脾气的时候,也是家乡一年中第一个农忙“双抢”后天最热的季节。这时,玉米开始疯长。从早上开始,人们便去给玉米追化肥。十几岁,我也便开始干这种农活。那时追肥,纯人工,要一颗玉米挖一个坑,放一把化肥。当你追肥追到上午11点钟的时候,太阳就像一个烧红的铁饼挂在你的头顶,碳酸氢铵发出刺鼻的气味,汗水弥蒙了你的双眼,整个衣服像在水中浸泡一样,紧紧的贴在你的身上。带齿的玉米叶片像小刀子一样,在你的双颊上、胳膊上,无情的刻画出一道道血印子。不得已,收工回家。这时,母亲就早已经开始做凉拔面了。纯手工擀制的面条既地道又筋道。面条煮熟后,用竹箅子罩一盆清凉的井水中降温。稍许,捞上一碗降温的手工面,再浇上一勺子由西红柿、鸡蛋、瘦肉、豆腐等组成的臊子,末了,再浇上麻油、大蒜子汤汁,这样,一碗香喷喷的凉拔面,也就是蒜面条就呈现在你的面前,一眼,就满口生津。还等什么呢?赶快大快朵颐吧。一上午的劳累,在吃过三大碗凉拔面后,立即便疲惫全无

老家门前有一口塘,大约30亩左右。在我老家,塘不叫塘,叫做坑。每到夏季来临的时候,中午,尤其是下午夕阳西下的时候,带着一身汗水浸透的衣服和臭汗,走到这个坑边,脱去水淋淋的衣服,一头便扎进水塘。这时,叫上两个发小,你再来两个水猛子,全身便马上有一种洗尽铅华的快感。有时,趁农忙小憩,拿上一根竹子当钓竿,坐在塘边的柳树上,去钓青鲢、草鱼。成熟的桑葚,一粒粒掉落塘中。引来一群群鱼儿竞相觅食。每当晚饭过后,水塘边就响起一阵阵嬉笑声:“狗蛋,还喝完汤呀?(家乡把吃晚饭叫做喝汤”“小毛他娘到坑边来凉快凉快。”这时,人们便三三两两向坑边走来,手提着小坐凳的摇着蒲扇有拿着凉席的,有端着满满一盆子脏衣服到坑边来要洗衣的嫂子。左邻右舍,三个一堆,五个一群地聚在一起,一会讲到今年的收成,一会讲到来年的憧憬。一会又讲到李四发大财了,一会又讲到张三的媳妇不孝顺,闹分家了。不知不觉中,月亮升起来啦,月光下的水塘,也开始变的朦朦胧胧,影影绰绰。此时,从水塘远处飘来永远百听不厌的河南豫剧老家戏,再加上时不时发出一阵阵欢乐的笑声,炎热的夏季,便被这乡村夏夜的温馨、宁静所吞食了

岁月在无声无息的流淌故乡的人们日出而作,日落而息。故乡变了,那口塘变化最大,在雨水的冲击下,小了又小,小了又小,一天天被填平去年回乡,竟变得我一点都认不出啦!如今,老家每年的第一次农忙“双抢”已经全部实现了机械化,三十分钟可全部完工。玉米追肥也不再一颗颗的去挖坑啦。然而,儿时农忙季节的凉拔面,还有那夏夜塘边凉的景象,永远渗透在我的血脉中,生长在我的心灵中,永不退色、永不变形。那悠扬的河南豫剧声,那爽爽朗朗的说笑声,会永远出现在我的梦里。梦里,永远有故乡的凉拔面,故乡的清水塘。

我要评论
相关文章: 没有相关文章
 
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章: 没有了

  •  文章录入:zc1213    责任编辑:jxfhaxm528 

    Copyright©2010岳麓红枫 All Rights Reserved. ICP备案号:湘ICP备10204187号
    【联系我们】 联系电话(传真):0731-82241057  投稿邮箱:Hnfxj12345@126.com


    岳麓红枫微信“二维码”